飾らない食事を紹介します。

◆飾らない普段の食事◆ 

◆食べたいものをたべる◆

◆それが楽しい食事◆

今回も訪問して下さりありがとうございます。

今回は普段の食事をありのままご紹介してみようと思います。やはり、食事ってなるとブログ用にちょっとなっちゃいますもんね。そのままの感じで紹介してみます！

●こんなラーメン

尾道ラーメンです。

広島では有名なラーメンですよね。

僕が好きだった家の近くに有った「尾道ラーメン」が閉店して…。

食べたいなぁ〜って思ってました。

麺にチャーシューとかメンマとかくっついて、直ぐに食べれるラーメンです。

●こんな感じです

ネギはプラスしました。

平たい麺で食べ応え有りました。

美味しいって思ったんです。

たまにはこんな冷凍ラーメンもいいですね。

冷凍麺ってラーメンも美味しくなってますね！

饂飩は良く食べるんですが、冷凍ラーメンは久しぶりに食べました。

●小ぶりの貝柱

北海道のホタテ貝柱です。

安かったので買いました。

●グレープフルーツ

レモンも美味しいけど、グレープフルーツも美味しいよって言ってくれた方が居て…。

今回はグレープフルーツにしました。

41パーセント果汁美味しいですね。

そんなに甘くなかったです。

◆おにぎり◆

ご飯にも少し混ぜ込んで、明太子を真ん中に入れて

握りまーす。

明太子おにぎりは美味しいですよね。

家族に「美味しい」って言ってもらえると、やっばり嬉しいですよね。

明太子を使うと成功率高いです（笑）

好きな食べ物を把握するって大切な事ですね。

僕はただ作りたいものを作る傾向にあるので、失敗も多いです（涙）

「◎」で絵が変わりますよ！

　 　 　

 マスクを付けたマウス→提灯アンコウ→赤べこ→カメレオン

昔に描いた絵が動いてると、自分でもボタン押して何回も確認しちゃいます（わーい）

◆パ◆
◆ス◆
◆タ◆

明太子とマヨネーズとレモン汁

ただ混ぜ混ぜするだけです。

フライパンでパスタを温めて、火を止めてから

フライパンの中で混ぜるだけ！

簡単で美味しいパスタの出来上がりです。

でも、完成を撮るの忘れましたぁー。

そんなときはワードで描きます！

なるべく作ったものを再現して描いてまーす。

 明太子さえ有れば、手軽に出来ますね！

もっとたくさん作ればよかったなぁ~（笑）

またお越しいただける日を
心よりお待ち申し上げております。

 

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作らない食事を楽しむ日が有りました。

●作らない時●

★時にはこんな感じ

 

 

今回も遊びに来てくださってありがとうございます。

 

今回は作らない食事をご紹介しようと思います。

先ずはどうしても描きたくなった「コメ絵」をお届けします。

最近はコメント欄が無くて、コメントにお届け出来なかったので、ここで紹介することにしましたぁ～。

もうここに来られる方は知ってると思いますが、konohazukuさんです。

mkonohazuku.hatenablog.com

とっても素敵なシルエットとぴ～子さん

※似てるかどうかはkonohazukuさんのBLOGで確認して下さい。

 

 

 

　 　 　

手軽に作らず食事を楽しむ！

darucoro

 

 

 

●アイスコーヒー

なんだか通勤途中に…。

アイスコーヒー飲みたい、飲みたい。

朝にコーヒー飲まなかったから？

我慢出来なくて買ってしまいました。

職場でゆっくり飲むアイスコーヒーもたまにはいいですねぇ。

このコーヒー美味しいですね。

ほとんどコンビニでコーヒー買う事ないので、たまに飲むと美味しくなった？とか思ってしまいます。

●4種類の味

サーモン、ネギトロ、シーチキン、カツ

どーしてもお弁当作らなくて…。

買っちゃいました。

4種類食べれるってお得感ないですか？

いつもは朝起きたら「お弁当つくるぞー」ってモードになるのになぁー。

なんだろう？早く起きたのに、作る気がしなくて「ボー」っとしてました。

あれ？ちょっと疲れてたのかなぁ？

最初に何を食べようとか思ったのです。

でも、サーモンから順番に食べる様に考えて並べられてるのかな？

そう思ってサーモンから順番に食べました！

●鴨が食べたい！

で…お昼なのにこれは必要ない？

なんか、お寿司だけだとちょっと寂しくて…。

気付いたら、つい好きなもの買ってました。

肉厚で美味しそうだったのです。

そして鴨にはネギですよねぇ~。

鳥が好きなんですよねぇ。

お昼も良いけど、夜にも食べたいです。

BEER  or WINEと一緒にカモ肉食べるのもいいなぁ~。

●夜はこれにしよう

夜ごはんは一人だから、手軽にパスタかな？

ハチ食品のソースは初めて買うかもです。

いつもはママーなんですけどね。

ちょっと違う味を試したくなりました。

●そして…夜ごはん

 

うーん、好みだとは思いますが僕の好きな味では無かったです。

なんだかソースが表面的な味で、ソースだけ食べてもパスタと絡めて食べても同じ味です。

遠浅な味って言うのかなぁ？

食べても食べても変わらない味でした。

その味が好きならそれでもいいのでしょうけどねぇ〜。

 

 

●このパスタが美味しい！

 

海老トマトクリーム

冷凍パスタですが…。

これは美味しいと思います。

 

 

タルタル

 

 

●これを買ったって事は…。

 

タルタルを使う料理って言えば？

何を思い出しますかぁ？

 

 

 

 

 〇これですね！〇  

 

食べるの久しぶりです。

自分でカキフライ作ったこと無いなぁ。

一度作ってみてもいいけど…。

なかなか作れないメニューです。

タルタルも自分で作ったら美味しいですけど、時短したい時有りますよね。

◎カキフライ◎

 

 

またお越しいただける日を
心よりお待ち申し上げております。

 

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74男（わたす）が作るよお弁当

◆メンズ弁当◆ 

 

◆繰り返しお弁当◆

◆作れば作るほど美味しくなる◆

今回も訪問して下さりありがとうございます。

今回はメンズ弁当紹介です。もう、何回も繰り返し紹介してますから…退屈だったらごめんなさい。（お弁当以外も紹介してまーす）

●焼竹輪弁当

竹輪が有るとお弁当に入れたくなります。

フライパンでしっかり目に焼いたちくわです。

ご飯、ノリ、生姜、ちくわと重ねます。

その上にチーズ入り卵焼き、ハム、鶏肉です。

彩りはイマイチですが美味しかったです。

●ローゲンマイヤー

阪急高槻駅構内です。

美味しいパン屋さんって思ってます。

「芦屋」って言われると、高級って感じます。

僕は好きなパンしか買ったことないです。

好きなのは「明太フランス」です。

これが美味しいんですよねぇー。

明太子ってパンに合いますよね。

また、ワインにもビールにも合うんです。

●ジンジャードライキーマ

無印カレーシリーズです。

僕は好きです！

ちょっと辛いけどご飯に合いますね。

若干粉っぽい感が有りますが、そこまで気になりません。

●獅子唐＆ピーマン

たまに、患者さんがくれます。

自分の畑で採れた野菜！

太陽浴びて「グリーーーン」って感じです。

頂いたら、その日のウチに食べたくなります。

サッと焼いて「アオアオ味」を食べます。

新鮮な野菜は出来るだけフレッシュに食べたいですからねぇー。

あ、カツオ節振りかけなくちゃ！

◆イワシ缶卵◆

缶詰を使って卵焼きを作ってみました！

「イワシの蒲焼き」を卵で固めた感じです。

とにかく汁ごとグリルパンに入れて、卵を流し入れて焼くだけでーす。

思いの外美味しかったから、また作ろうと思います。

思い付き料理がレパートリーを増やしてくれる時が有ります。

イワシ缶って卵と合いますね！

これは、改良したら丼とかにも出来そうです。

「◎」で絵が変わりますよ！

　 　 　

ハリネズミ→フクロウ→ブタ→リス

◆グ◆
◆リ◆
◆ル◆

「ピザの上」と僕が言ってるアテです（笑）

トマト、ピーマン、チーズにめんつゆ少しと塩胡椒でグリルします。

ピザっぽい感じのものを食べたい時、とっても嬉しい一品になります。

大好きなんですよねぇー。ピザ風味ですね。

ビールに合うんですよね！

（味が足りない時はちょっとケチャップです）

またお越しいただける日を
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「蔵酔笑」焼酎本来の味を求めて...。

●本格焼酎●

★ろ過はこんな感じ

 

　 　 　

最初から本格焼酎

darucoro9216

 

 

 

●にっこり笑顔

『ひとくち飲めばにっこり笑顔、ほろ酔い気分で楽しんで欲しい』

そんな蔵人の想いが込められた、本格熟成いも焼酎の紹介です。

『白麹』と『黒麹』の合わせ持つ特徴を、じっくり醸し出された焼酎。

さしずめ白と黒の麹の良いところを一つにした感じですね。

白麹のすっきりとした口あたりの中にも、黒麹特有のふくよかな広がり、深い味わいが楽しめます。

●ろ過について

一風変わったつくり方の焼酎ですよね。

普通は黒なら黒麹だけ、白なら白麹だけで作られることが多いです。

「無ろ過につき　旨み・にごり・浮ぶ　焼酎の華」

無ろ過の焼酎は久しぶりです。

ろ過って具体的にどうしてるの？と思われる方もいるでしょう。

濾過材と言われる珪藻土を焼酎に入れ油成分を珪藻土に吸着させ、フィルターで濾過するなどの方法がとられます。

各会社で多少の違いは有ると思います。

簡単に言えば濁った水が透明な水になるイメージです。

（今は使われていませんが、アスベストもろ過材として使われていた時代も有ると聞いています）

現在売られている焼酎のほとんどはろ過されています。

昔の焼酎が濁っていたのはしっかりろ過できていなかったのです。

だから芋の味が強烈だったとも言えるかも知れませんね。

濾過すると、臭いを発するフーゼル油をはじめとした、焼酎の特徴である様々な成分を取り払うことができると言われています。

ろ過の進歩がスッキリ呑みやすい焼酎を世の中に広めたってことになります。

（今でも昔の焼酎が呑みてぇ~って人も居るとは思います）

実は...よく「雑味」と言われる成分の中に「うま味成分」も含まれているのです。

だから、ろ過しすぎることでうま味を取り除いてると言う見方もできます。

焼酎本来の味を知りたい場合は無濾過ってことになりますね。

●無濾過とは

無濾過と言っても、何もしていない訳ではありません。

蒸留したての焼酎から一定期間油を掬う（すくう）作業をしている焼酎だってあります。ただ基本的には濾過作業を行わず、様々な成分をそのままに詰め口をした焼酎には変わりありません。

そんな焼酎は「無濾過焼酎」「無濾過仕上げ」などと呼ばれています。

※多少濾過された状態の焼酎を「荒濾過」と思っていましたが、蔵元によっては一定期間油を掬う（すくう）作業を行ったものを「荒ろ過」or 手作業でろ過した場合を「荒ろ過」としているところも有ります。

●原酒が無濾過？

「原酒だからろ過されてない」なーんて言う酒好きの人も居ますが、そもそも原酒はろ過されたものもあれば、されてないものも有ります。

正確に言うと原酒とは加水していない焼酎のことを言います。

薄めてない焼酎を原酒だと思ってもらえればいいかと思います。

ちなみに濁っているものが無濾過かと言われると一概にそう言うわけでもありません。

時間が経つとろ過したものでも、無濾過のものでも濁りは少なくなります。

●玄人が美味しいと思う芋焼酎です。

 

 

 

●「蔵酔笑」くらすいしょう

 

田崎所蔵の限定品です。

無濾過＜芋焼酎＞

 

蔵元：田崎酒造株式会社

生産地：鹿児島県いちき串木野市大里696

原料：さつまいも(黄金千貫)・米麹

麹：白麹・黒麹

 

 

 

 〇田崎酒造〇  

 

darucoro9216kun.hatenablog.com

darucoro9216kun.hatenablog.com

田崎酒造の焼酎は何度か紹介しています。

◎芋焼酎◎

 

 

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週末は楽しくBLOGを書いて、楽しく料理しよう！

●ちょっとした週末に●

★今回はこんな感じ

 

今回もご訪問頂きありがとうございます。

 

今回は週末料理です。も～自由にBLOGを書いてみようと思います。

「え？いつも自由に書いてるって？」そうですね。自由が過ぎる感じです。

読みたい部分だけ「つまみ読み」出来るようにしています。

ちょっと覗いて下さいな。

 

　 　 　

週末を楽しむにはやっぱりBEERですね！

darucoro

 

 

 

●フランスパンで朝ごはん

●チキンナゲット

ちょっと手抜きしたい時のアイテム

ちょっと一品足りないなぁ～って思った時に登場します。

息子は素麺食べてる時に、必ず「コロッケ」か「チキンナゲット」を食べたいと言いますね。ケチャップ付けて食べてます。

オーブンで6分位焼くだけですから便利です！

僕はケチャップ＆マスタード付けたくなります。

●カプレーゼ

サラダはちゃんと作りまーす。

オーソドックスなモッツアレラとトマトとバジルてますねぇー。

美味しいオリーブオイルが有ったから、作ってみましたぁ〜。

たまに作りたくなるんですよねぇ～。

冷蔵庫で少し冷やしてから食べまーす。

最後に塩胡椒しました。

簡単に作れて美味しいものって助かります。

●めくって下さい

※文字をクリックするとページがめくれます。

即席絵本作って見ました。（LSSさんの「本をめくる」参考にしてます）

☆文字を「click」 チキンピヨ ハニーズダル ピヨピヨ 料理ブーブー 何処の鍵？ 朝食クマ 赤べこ 仲良し！！ 最後はheart

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※絵じゃない部分をクリックしてね！

 

little-strange.hatenablog.com

 

 上手くページがめくれない場合が有るかもです。

一応プレビューの時は上手く行ったのですが....。

うまくめくれなかったらごめんなさい！

 

 

●期間限定「かっぱえびせん」

 

塩が美味しい感じします。

「クラフトテイストかっぱえびせん」

瀬戸内海産天然えび100%なんだってぇ～。

パッケージがオシャレですね。

 

 

 

 

 

 〇ゆっくりワイン〇  

 

ゆっくり白ワイン飲みたい時って有りますよね。

ワインが飲みたくなる料理（バタールにクリームチーズとか...）

やっぱり自宅でゆっくり白ワインって良いですね！

ちょっとしたもので楽しめる気がします。

でも、こんなグラスでカッコよく飲んでませーん。

手軽にワイン楽しんでます〔ワハハ〕

◎白ワイン◎

 

 

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麺だけ食べたい！

●余計なものはいらない●

★食べたいものはこんな感じ

 

今回も来て下さりありがとうございます。

 

今回はリクエスト通りに作ってみます。どうしてもそれが食べたいって気持ちは分かるんです。だから....健康の事とか栄養の事とか考えずに食べさせてあげたい週末料理です。

 

　 　 　

縮小←→拡大

 

 

 

 

●しょうゆラーメン

息子と一緒に二人で麺を選びました。

「醤油ラーメンが食べたい」と言うので、近くの卸売市場「ＴＡＫＡＧＩ」に

ラーメンを買いにレッツゴーしました。

息子に選ばれたのは「豊麺（しょうゆラーメン）」

この麺とスープは合ってると僕も思います。

最近醤油ラーメンがお気に入りみたいです。

●湯がきました

息子のリクエスト「麺だけ食べたい」

 「野菜とか入れずに麺だけ食べたい」と息子に言われて...。

麺だけのラーメンなんです。

野菜とか余計な味を一切感じないスープと麺だけの味

それが知りたいみたいです（ワハハ）

ラーメン職人じゃないんだから....そこまで味を確かめなくてもいいのでは?

一人で全部食べました（笑顔）

そんなに食べたかったんだねぇ～。

色んな野菜入れた方が美味しいって早くなって欲しいなぁ～。

●焼きそば

安くなってたから買いました！

大人は焼きそばにしました。

太麺でパスタみたいな焼きそばでした。

※焼きそば作って、写真撮るの忘れたぁ~。

●生姜天ぷら

なんだかビールのアテに欲しくなっちゃいました。

紅生姜入ってたら何でも嬉しい。

焼きそばにもたっぷりのせちゃいます。

●これが美味しい！

 

 

●何？このエビせんべい？

 

何でトイストーリー？なの？

カルシウム入りなんですね。

イオンのプライベートブランド「トップバリュ-」はお客さまの声を商品に生かしますって商品みたいですね。

 

 

カレー

 

 

●作っておいたら便利ですね。

 

 もう、オーソドックスなカレーです。

バーモントカレーが多いですね。

 

 

 

 〇やっぱりカレーにはね〇  

 

卵、湯むきトマト、三田屋のハム、レタス

チーズです。

何サラダなんだろう？

「カレーの為のサラダちゃん」

カレーの時はちょっとサラダ欲しくなります。

サラダを先に食べて、カレーを食べる感じですねぇー。昔から何の違和感無くそうしてます。

サラダって上手に作れないですが、作るのは比較的好きです。

◎サラダ◎

 

 

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「赤財宝」

●水にこだわる●

★どんな水がいいの？

 

 

 今回もご訪問頂きありがとうございます。

 

今回は焼酎に入れる氷やを割る時の水について考えてみようと思います。

実は以前に間違って、しばらく投稿しちゃって....。ことぶきさんはコメント下さってたのに、下書きに戻したんです。そんなお酒の記事ですがよろしくお願いします。

 

 

●小鹿酒造

焼酎財宝は鹿児島県の小鹿酒造が製造し、株式会社財宝が販売している焼酎です。

株式会社財宝は「水」の宣伝で観たこと有る人も多いと思います。

財宝という温泉水ミネラルウォーターを飲んだことが有る人は多いかもですね。

その水を使って製造されているのが焼酎財宝です。

麦、芋、米、黒糖などがあって、麦には黒麹を使用した黒財宝麦などが有ったります。

●軟水がいいの？硬水がいいの？

 焼酎の氷や焼酎を割る水は軟水か硬水か？

一般的な基準とWHO（世界保健機関）が定めている基準は少し異なるので、どちらも書いておきます。

	軟水	硬水
一般的な基準	0～100mg/l 未満	300mg/l 以上
WHOの基準	0～120mg/l 未満	120mg/l 以上

※硬度は（カルシウム量mg/l×2.5）+（マグネシウム量mg/l×4）から算出します。

簡単にいうとカルシウムイオン・マグネシウムイオンが多く含まれると硬水になります。

 でも？これだけでは分かりませんよね。

「硬水で炊いたご飯はパサパサする」なんて聞いたこと無いですか？

 ちょっと表にしてみましょう。

 よく見かけるのはこんな感じの表です。

では？焼酎はどっちが良いのでしょうか？

焼酎と相性のいい水は、軟水でも硬水でも無いです。

その焼酎を作った水が一番いいと言われています。

●温泉水を使う

 お水を販売してる会社と共同して焼酎を作る理由

ロックや水割りだけでなく、お湯割りや前割りなどもすべて相性のいい水を使えることに有ります。

財宝の温泉水は天然アルカリ温泉水です。

この水を焼酎を作る過程から使用して、小鹿酒造が焼酎を作ります。

こうして作ることで美味しいお湯割りが呑めるって仕組みです。

美味しい割り方は「ロクヨン」と言われています。

70度くらいのお湯を耐熱グラスに4分いれて、焼酎を6分ゆっくりと注ぐとだいたい40度くらいになります。

焼酎を作る時の水で作れば雑味が入ることも無いですから、美味しく呑めます。

焼酎本来の香りが際立つ、そしてまろやかな口当たりを楽しめます。 

●綾紫芋

 鹿児島産の綾紫芋で仕込んだ「赤財宝」は貯蔵熟成させた原酒に天然アルカリ温泉水「財宝温泉」を割り水として使用しています。

芋と言っても上品な香りが特徴的です。

水にこだわることも焼酎にはとても大切なので、紅芋の甘みもしっかり前にだした美味しい焼酎だと思いました。

●赤財宝●●

 それでは「赤財宝」をご覧ください。

 

◎を選択！
●押してみて！●

 

 

●コメ絵が変わります！！

 

 

●裏のラベルです●

 

 

 ※アヤムラサキで仕込んだ本格焼酎と書かれています。

原材料：さつまいも・米麹（国産米）

アルコール分  25度

発売元：株式会社 財宝

製造元：小鹿酒造株式会社

 

 いやぁ～また焼酎の紹介が出来ました。

いつも最後までお読みいただきありがとうございます。

これ以上は酔っ払いのグダグダ話になるので、この辺で終わりたいと思います。

 

 

 

☆☆☆☆☆
カムサハムニダ
ネイル バ！

 

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