「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

「だるころ治療院」を開設しようと思って、はてなブログを作りました。 https://darucoro.com/

料理を覚える日がやって来ました。

 

●頑張って覚える●
●おふくろの味●
 

今回も脚をお運びいただき、まことにありがとうございます。
 
今回は母に教わる日頃の料理をご紹介してみようと思います。
その前に紹介したい方が居まーす。
お料理大好き「りんごしゃん」
電光石火料理とでも言えばいいのか、とにかく凄いスピードで
料理を完成させちゃいます。(実際作ってるところは観た事ないですが...)

りんごしゃんBLOG

(ホントはりんごさんです)とにかくBLOGを覗くと分かります!
 
りんごしゃんのある日のコメントです!

煩悩君を見てみたくなりました('ω') お時間ある時とかでいいので、催促してもいいですか( ゚Д゚) それか、バナナケーキ美味しく召し上がって下さい。

 
後者は僕には無理そうなので、煩悩くん描きまーす(ワハハ)

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煩悩くん
りんごしゃん怒らないでね(お尻ペンペンとかしないで!)
 
 
 
 

ナスと鶏肉のうま煮

母が作る料理を写真に撮って、教えてもらってます。

しかし、全く覚えれない。

分量も適当なら、作り方も…。

適当なんだけど、美味しい(なんで?)

ミョウガが入ってるから好きです!

何度も味見して、舌で覚えるしかないみたいですね。

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牛ごぼう

子供の頃から食べてるおかずです。

安心出来る味ですね。

作り方も難しくないから、これなら出来るかな?きっと出来ると思ってます。

ただ、単純な料理ほど難しいなんて事があるのも事実ですよね。

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繰り返し作って覚えるしかないですね。

 

レタス鍋

キノコ(エリンギ、エノキ、シイタケ)

鶏肉をナンプラーと砂糖と水だけで煮ます。

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食べる直前にレタスを入れて器に盛り

レモンをしっかり絞って食べます。

これは、確実に教えてもらえば出来る料理ですねぇー。

ナンプラーはこんな風に使うんだぁー。

魚醤だから、魚と合わせるもんだと勝手に思ってました。

 

つけあげ

お料理教わるので、「つけあげ」を持って行きました。鹿児島では「さつま揚げ」とは言わないみたいです。

奥さんは鹿児島出身なので、これを「天ぷら」と言うと必ず「つけあげ」と言い直されます。

だから「さつま揚げ」は僕も「つけあげ」と呼ぶようにしてます(ワハハ)

でも、発音的には….「つきあげ」って聞こえます。「つけあげ」って書いてますけどね。

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そして、僕が好きなのは「人参入り」

これが串木野の焼酎に合うんです。

 

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せっかく食べるのだから、串木野の焼酎を飲む事にします。

つけあげと焼酎は最高です。

串木野の焼酎と言えば「七夕」ですねぇ。

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●僕のアテ●
 
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オイルサーディンは僕のサーティーワンです。
(なんの紅茶?)
そのまま食べても美味しいオイルサーディンですよぉ。
もちろん、チーズと山椒って立飲み屋では言いますけどね(ワハハ)
 
●炊飯器●
●ピラフ●
 
エビピラフの事を「エディットピラフ」と言い過ぎたオヤジの話は置いといて…。
炊飯器ピラフは簡単で美味しいです。
たまに作ってまーす。
 
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ミックスベジタブルを息子がことごとく嫌がります(涙目)
 
お刺身
 

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●ただ美味しく飲みたいだけ!
 
今回はちょっと奮発して…。
貝柱、マグロの頬肉、鯨ベーコン、オバケ
ゆっくり飲めるお刺身盛り合わせです。
 
●レモン&ライム●
 
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仕事帰りにコンビニで買って飲むお酒
なんで?家に帰って飲めばいいじゃん。
そう、ある方に言われたので…。
我慢して、我慢して、家にたどり着いてから呑みました玄関開けたら0.5秒で「プシュー」ってしてました(ワハハのハ)
 

Thank you!

 
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あんまり変わり映えしない週末料理

◆楽しく週末料理◆ 
◆いつも作るもの決まってます◆

 

 

◆今回も楽しく料理スタートです◆

 

 

今回も訪問して下さりありがとうございます。

 

今回は週末料理のご紹介です。

 

 

ラーメンを作ります

前回は息子の希望で、麺だけのラーメンを作りました。

今回はちゃんとお野菜も入れて作ります!

秋だから、椎茸とかしめじとか…。

キノコを入れようと思います。

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麺はいつも後ろに書いてある表示通り(今回は2分)湯がきます。

 

野菜と茸とソーセージ

やっぱり色々入れると美味しそうです!

しょうゆベースのスープだから、野菜やキノコが合いますね。

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カツオでーす

牛乳パックを開いて乗せます。

綺麗なカツオが売ってたので買いました。

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カットするだけ!

お刺身食べたい時は助かります。

でも、お刺身食べてると焼酎も良いんですが…。冷酒も欲しくなります。

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明日休みだったら、ニンニクしょうゆで食べるんですけどねぇ。

生姜醤油ですかねぇー?

マグロをマヨネーズ醤油で食べたり、カラシマヨネーズで食べたりする人も居ますよね?

カツオもきっとそうやって食べる人も居る気がしました。

 

 

 

 

◆学校給食採用◆

「アーモンドフィッシュ」

(ローストした香ばしいアーモンドと美味しく味付けした小魚)って書いて有ります。

皮を剥いたアーモンドがいい感じですね。

お酒のおつまみにもなりますね。

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ばんのうくんはスポーツ万能なので、ばんのうくんらしいです。でも、このキャラで本当にいいのぉー?オオタニさん使ったら、バカ売れするかもですよぉ〜。

 

 

「◎」で絵が変わりますよ!
     
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noteアイキャッチ→明月天使→炎の男→向日葵

 

 

 

 



 

◆バ◆
◆ナ◆
◆ナ◆

 

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突然、こんなものがテーブルに置いてありました。透明なカップに入ったバナナチップス

サンクゼールのだから、きっと自然な味だと思ったので食べてみました。

思った通り、ちょっとソルトなバナナでした。

これは食べれます!

でも?バナナチップスってこのまま食べるだけなのかなぁー?なんか料理とかに使えそうな気もするんですが…。(スープに入れるとか?お肉と一緒に焼くとか?)

 

 

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思わぬご馳走

◆思わぬ出来事って?◆ 
◆自分の行動の中に◆

 

 

◆思わぬ出来事が…◆

 

 

今回も訪問して下さりありがとうございます。

 

今回は思わぬ出来事と思わぬご馳走を紹介しようと思います。

 

野菜多めです。

長芋、玉ねぎ、ピーマン、ウィンナー

そして「椎茸」です。

いつも野菜中心の鉄板焼きでーす。

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椎茸ステーキ

これが食べたかったんです(笑)

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椎茸ステーキを食べたくなったのは....こんなコメントを「ブロンコビリー」の紹介で頂いたからなのです。

 

iireiさんより

あるところで読んだお話ですが、チエルノブイリ原発事故で放射能汚染を受けた地域で(たぶんウクライナ)、親が「自分たちはキノコを食べて、子どもには(比較的安全な)ステーキを食べさせる」という実践をしている、と。

 

木が汚染されると、キノコも汚染され、キノコを食べるのも危険ですが、私は、違うことを思いました。:「キノコの栄養価は、肉・魚に匹敵する」と。であるからこそ、親はキノコで生きていけるのでしょう。

 

私も意識的にキノコを食べます。干しシイタケのステーキなんか、美味しいです。(自分で干したシイタケです。)

 

何度かご紹介でしていますので、知ってる方も多いと思いますがまたまた紹介です。

虚虚実実――ウルトラバイバル

 

ふりかけひじき

ひじき食べると「健康」とか思ってます。

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ひじきって食べると…髪の毛黒くなるとか言われてよく食べてます(笑)

 

●母親料理

「青梗菜の酢味噌和え」

とにかくなんでも、酢味噌和えにするの好きな母なので…。先ずはここから真似しようと思いましたぁー。

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青梗菜(チンゲンサイ)は酢味噌和えにしても美味しいです!

かまぼこと和えるだけですけどね(笑)

 

 

◆一周忌◆

 

ウナギの大将の一周忌でした。

黄色の水引を手にしたら、一周忌なんだって思っちゃいますね。

※関西でも常に黄色の水引の不祝儀袋を使っているわけではなく、葬儀や初七日は白黒の不祝儀袋を使っています。

「うーやん」は結局…体調を崩したまま暑いあつい7月の日にお星様になりました。

久しぶりに、ウナギの大将に手を合わせて…。

僕が帰ろうとしたら、大将の妹さんが「帰ってゆっくり一緒に食べたって」って渡してくれました。

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ウナギのにぎりが一つ…。

なんだか食べながら、涙が出てしまいました。

あ〜もうそろそろ一年なんだなぁ。

コロナをほとんど知らずに旅立った大将は、今頃うーやんと天国でガハハガハハって笑ってんだろうなぁ〜。

 

今はウナギの大将の妹さんが、肩のオペ後なのでウチの治療院に時々来てくれてます。

大将とは全く似てない!大将はどちらかと言うとゴツゴツ感のあるマウンテンタイプでした。

妹さんは押切もえっぽい美人さんです。

兄弟とは思えません(ガハハ)

言葉も大将とまるで違って丁寧なんです。

なんだかなぁ〜。

 

 

 

 

「◎」で絵が変わりますよ!
     
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 ※長生きしてほしいって願いを込めて、今回は海老を集めてみました。

 

◆誕◆
◆生◆
◆日◆

 

母の誕生日にお酒を持って行くと…。

なんと、自分の誕生日なのに色々作ってくれてましたぁー。あららぁー明日ケーキでもお届けしなくちゃ[笑]

 

「チャーシュー」

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「プチトマトベーコン」

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「冷やしナス厚揚げミョウガ

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「キャベツとジャガイモのスープ」?

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ケーキ直ぐにお届け出来ないから、こんな感じで....。

 

 

またお越しいただける日を
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ケーキだって思ったら、母が美味しいプリンが食べたいというので…。調べました。(僕は甘いもの食べないので、美味しいプリンとか知りません)

そんなこんなで箕面で有名「ムッシュ」です。

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ある人に伝えたい「呼吸法2」

●いつもと違う●

●伝えたい呼吸法2●
 

 
今回もご訪問頂きありがとうございます。
 
既に1回目は「呼吸法」をある方にお伝えさせていただきました。
今回もまたある方に呼吸法をお伝えしたいと思っています。
HP(ホームページ)の「コロナ禍での健康アドバイス」を観て下さって、運動を継続して行って下さってる方が居ます。
その方にどうしても運動時に有効な呼吸法を届けたいので書くことを決めました。
 
 

第1回目はへその下を意識してただ呼吸を繰り返す東洋医学に古くから伝わる呼吸法をお伝えしました。

 
呼吸法1回目:こてちゅーんさんにお届けする「だるころ流丹田呼吸法」
 
呼吸法2回目:てましゃんに届けたい「大地のエネルギーを身体に取り入れる呼吸法」
 
正しい東洋医学の知識に基づいて呼吸法をお届けしています。
(ホントはtemahimeさんです)
 
BLOGに「ブックマーク」って箇所が有りまして....。
 
そこに「だるころ治療院」を表示して下さっています。
 
しかも、どうやって表示するのかも丁寧に載せて下さっています。
 
 
BLOG仲間で僕が紹介している運動を継続して行って下さってるので、運動時に行える呼吸法をお伝えしたいと思います。
 
僕の呼吸法より、てましゃんの作った料理の写真の方が元気になるかもですが、呼吸法も覗いて下さると嬉しいです!
 
呼吸を正中に集める

呼吸をする上で重要なツボや位置を確認

丹田呼吸では地面からのエネルギーを身体に取り込み、身体に溜っているよどんだ呼吸を地面へ流すなどの呼吸も出来ます。

そして、丹田に溜めた呼吸を上位正中(じょういせいちゅう)に持ち上げることで、より身体の気・血・津液の巡りが良くなるとされています。

基本的には自然のエネルギーを身体に取り込んで、身体の巡り(気・血・津液などの流れ)を良くすることが呼吸法でもっとも大切なこととなります。

 

呼吸の位置

 

 

 

三焦(さんしょう)」

三焦は平たく言えば、溝を切り開いて水を流すと言う事です。

 

飲食物を消化して、それを気・血・津液と化して全身に巡らして体内の水路を整える。不用なものを尿、便として排出させる総合的な機能を持つ腑とされています。

三焦は機能のうえで、上焦・中焦・下焦の三つに区分されています。

 

 

三焦の図

 

僕なりに考えると「三焦」はリンパの流れを示していると思っています。

 

三焦は、腎・肺・脾臓によって作られた「元気」の通り道と言われています。

 

丹田はちょうど下焦中央部分に当たります。

 

丹田呼吸が運動に取り入れられるのは、その部分に力を込められるからだと思っています。
丹田に力を入れることで、身体の軸がしっかりして運動が行いやすくなります)

 

リンパの流れは、自然に流れるのではなく体を動かすことで促されます。

 

三焦が人体の熱源(エネルギー)であるという説からも、呼吸とも密接に関わっていると考えています。

 

臍下丹田に留(とど)める

 

先ずは「足心(そくしん)」の位置からお伝えします。

 

そくしん「足心」解説

 

先ずは大地を踏みしめて、足心から丹田へ呼吸を集めます。

次に丹田に持ち上げた呼吸を足心を通して、大地へ戻します。

※基本は屋外の地面(土)を踏みしめて行います。その後、上手く呼吸が出来る様になれば、運動時にも活用できます。

 

足心と丹田リピート

足底から自然の空気がグワッと入り込む感じです。その空気を呼吸と共に丹田におさめます。

その後、ゆっくり丹田に留めた呼吸を左右の脚を通して地面に戻します。

※鼻から自然の空気を吸いますが、イメージは空気が足底から入り込む感じです。この後、口からゆっくり息を吐きますが、意識は脚を通る巡り(気、血、津液)を感じて下さい。

 

膻中、天突、神庭

 
「膻中」
 
呼吸に関する正中のツボ1
 

「天突」

呼吸に関する正中のツボ2

 

「神庭」

呼吸に関する正中のツボ3

 

※神庭は額周囲のシワ改善効果もあると言われ、美容の世界ではよく知られているツボです。

当院では精神を落ち着かせる「神庭」を軽く指で叩いて気分転換などを促すことが時々有ります。

 

breath control2

 

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●呼吸法は運動時にとても役立ちます。
 

運動時にも応用できる呼吸法です。

 

今まで紹介してきた呼吸法ですが、上手く行えるようになれば運動時にも上記の呼吸法を行うことをオススメします。

下肢の運動の時は丹田までの呼吸を繰り返し、上肢の運動の時は膻中や天突など高い位置の呼吸をイメージして下さい。

神庭への呼吸は運動時にはかなり難しいと思います。

実践すると分かりますが、口や鼻(空気を出し入れする位置)を超えて、高い位置に呼吸を集中させるのはかなり熟練した方でないと難しいと思います。

 

 

POINT
 

POINT:足の中央「足心」から取り入れた呼吸エネルギーを、丹田を通して身体の正中位置に集める呼吸法です。

 

「足心」:足底の中央

丹田」:下焦の中央

「膻中」:乳頭を結ぶ中央

「天突」:左右鎖骨を結ぶ線の中央

「神庭」:髪の生え際の中央


最初から丹田に溜ったエネルギーを、上の位置に集めるのは困難です。

先ずは丹田呼吸を繰り返し行って、上手く行えるようになってから徐々に上の位置に呼吸エネルギーを持って行って下さい。

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77男(わたす)が作るよお弁当

 

●メンズ弁当●
例えばこんな感じ
 
今回も遊びに来て下さってありがとうございます。
 
今回は77回目いい数字ですね。いつものお弁当紹介です。
 
     
お弁当には卵が必要である。
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メンズ弁当 作りますよ!

 

炊き込みごはん

炊き込みご飯があると、それだけで安心してしまいます。お弁当が楽チンです。

奥さんは炊き込みご飯のお茶漬けが好きなんです。

だから、僕も真似してお茶漬けして食べるんですけど…。

そのまま食べた方がいいなぁ〜。

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厚焼き卵をのせましたぁー!

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今回はこれで…。

ちょっと上に生姜でものせようかな?

こんなシンプルなお弁当で良いのかなぁ?

彩りも何もあったもんじゃないですね。

 

ある日のお弁当

豚肉があったので、塩胡椒で炒めてご飯にのせてみました。(七味振ってます)

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卵の間に湯むきトマトを挟んでまーす。

真ん中はソーセージにしちゃいました。

海苔を乗せて完成!

 

黒酢ごぼう

ごぼうのおかずって美味しいですよね。

まぁ…もともと黒酢が好きだから、良く食べてます。

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ごぼうは揚げても美味しいですよね。

それに、叩きごぼうも好きです。

 

イチジク

毎年たくさん食べてます。

好きなんですよねぇー。

少し小ぶりのイチジクなら安く買えますから、また買おうと思います。

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おいしい
 
 

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そろそろ秋味(ビール)買わなくちゃ!
秋と言えばね!
 
 
 
●そろそろ咲きます!
 
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月下美人です。
若い時から、母が好きで育ててます。
咲いた時、いい香りがするんですよね。
夜に咲いて…そして朝にはぐったりしてます。
 
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咲いたと思ったら終わりですけどね。
それがいいのかもですね。
一日咲くために頑張ってる感じが素敵です。
花も色んな咲き方が有りますね。
 
玉子
 

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●弁当に卵を入れなかったこと無いかも!
 

 

 
 
 
 〇うす焼〇  
 

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たまに買うのですが、のり塩は初めてです。

でも…。やっぱり普通のうす焼がいいです。

のり塩
 
 
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ある人に伝えたい「呼吸法」

●いつもと違う●

●伝えたい呼吸法●
 

 
今回もご訪問頂きありがとうございます。
 
今回は先ず初めに「呼吸法」をある方にお伝えさせていただきます。
例えば、目が覚めた時(AM6:30くらい)に何をしますか?
 

迷った人は、「まどろみの時間」を有効に使って下さい。

 

へその下を意識してただ呼吸を繰り返す東洋医学に古くから伝わる呼吸法をお伝えしたいと思います。

 
 
こてちゅーんさんにお届けする「だるころ流丹田呼吸法」
 
きっと、こてちゅーんさんは呼吸法を知りたいだろうと思って.....。
 
正しい東洋医学の呼吸法をお届けします。
(ホントは小鉄んさんです)
 
こてちゅーんさんのBLOGに「お薦めのお店」って箇所が有りまして....。
 
そこに「だるころ治療院」を表示して下さっています。(ありがとうございます)
 
僕に出来ることは何かあるのか?
 
考えてみましたが、僕にはこんな事くらいしかお届け出来ません。
 
どうかお受け取り下さい。
 
 
 
 

へその数センチ下の下腹部あたりにある「丹田」はエネルギーが集まる場所です。

 
一の型「胡坐」
 
 

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1.まず下半身が安定するように軽く胡坐(あぐら)をかいて床に座る

 

2.背筋をピンと伸ばして軽く目を閉じます

 

3.次に丹田に全意識を集中させます。(体の中に溜まっている空気をすべて吐き出す)

※口からゆっくりゆっくり最後まで吐き出して!

 

4.最後に、鼻から空気を吸い、少し長~く口から吐く。

 

POINT:息を吸ったときお腹が膨らみ、吐いたときお腹がへこんだ状態が出来ていたら呼吸がうまく行えている証拠です。

 

先ずは10回繰り返す。慣れてきたら息を吐く時間をどんどん長くしてみましょう。

 

この「胡坐」は忙しい時にこそ力を発揮してくれる呼吸です。

 

心を落ち着けたい時に行ってみて下さい。

 

僕は平日の朝「今日は忙しくなるかも!」って時に行っています。

 

2の型「大の字」
 

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1.まずは床の上に仰向けになり、大の字に寝転びます

2.息を吐くときに体が深く沈み込み、吸うときはフワッと浮かび上がるようなイメージです
※心地よく身体がリラックスするまで繰り返しましょう
 

夜遅くまで仕事をしている。眠る直前までパソコンやスマホを眺めている。

この状態は交感神経が優位な状態です。なかなか寝付けなくなります。

その状態を改善するためには丹田呼吸法「大の字」が有効です。

副交感神経を優位にする呼吸法(腹式呼吸)です。

 

 

 

精を養う

 

美味しいものをいっぱい食べる。幸せな気分になる。

 

東洋医学では精は腎に宿るとされる。精を使い果たすことは「死」を意味します。

精には先天に精と後天の精が有ります。

 

「先天の精」:親から譲り受けたもの

「後天の精」:食事を摂ることで継続的に補充できる精(食物・空気・水から生成)

 

簡単に言えば、先天の精は増やすことは出来ません。後天の精はおいしい食事を摂取することで補うことが出来ます。そして、弱ってきた先天の精を補い元気を与えるのも美味しい食事だと僕は考えています。

もちろん暴飲暴食ダメです。

寝る直前に食べると、消化をするために内臓が活動して体を休めることが出来なくなります。翌日の胃もたれや消化不良の原因になります。

※寝る4時間前には食事を終わらせることが望ましいと言われています。

 

 

月光浴

 
晩御飯の後にオススメなのが月光浴です。
 
寝る前にお部屋の空気を入れかえようと思って窓を開けたら、お月様が綺麗だった!
 
そんな経験をすることはあると思います。
そんな時はそのまま少し、お月様とお話しなんてどうですか?
 
「月光浴」:これも脳幹療法の一つなんですよ。遠くまで行かなくても大丈夫です。
自然は直ぐ近くに有るものです。
 

breath control

 

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●呼吸法は心を落ち着かせたい時役立ちます。
 
 
太陽療法
 

東洋医学にはこんな方法も古くから伝わっています。

 

朝目覚めたら、東の窓を開けて「オハヨー」って大きな口を開けて挨拶するんです。

 

「太陽療法」:口の中に太陽が入って、太陽を飲み込む(朝日を浴びる)ことで自律神経が目覚めます。

 

一日を過ごす中で元気になるちょっとしたアイデア

 

1つでも2つでも出来ることを試してみて下さい。

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ワンPAタンなものとは?

1ターン◆ 
◆今日も作りたいように◆

 

 

◆料理を作ろうと思います◆

 

 

今回も訪問して下さりありがとうございます。

 

今回はきっとそれぞれ食べ方は様々なんだと思いますが、僕は「こうやって食べてるよ」を紹介しようと思います。

 

ワンタン

もちろんこのままスープでも美味しいです。

マルちゃん3分ゆでて簡単スープワンタン

つるっとなめらかですね。

皆さんはこのワンタン食べますか?

僕は好きなので、ちょくちょく食べます。

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素麺入れても美味しいですけど…。

旨味しょうゆ味(どんな味?)ってのが僕には合ってる気がします。

 

ワンタン麺

ワンタン麺と言えば、エースコックですよね。

子供の時から食べてます。

子供の時は…近くにエースコックの工場が有ったのに、無くなっちゃいました。

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豚ちゃん可愛いですね。もち豚ちゃんかな?

もちもち食感のワンタン入り

(麺にワンタンがベタッとくっついてる感じですよね)

ワンタン増量

エースコックのワンタンメンは、ワンタン少ないから増量しまーす。

これがいいんですよね。

ちょっとだけネギも入れてます。

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なんだかエースコックのワンタンメンは「あぁーこれだよなぁ〜エースコックって…」みたいな感覚が有ります。

 

また食べます

紅生姜すきだから…。

生姜天をよく食べます。

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生姜天があるとテンション上がります。

子供の時から食卓には紅生姜でした(ワハハ)ちょっと言い過ぎかなぁ?

でも、本当に良く紅生姜は登場してました。

 

 

つぶあんぱん◆

 

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息子が好きなんです。

僕は食べないから美味しさのほどは分かりませんが…。とにかくあんこが好きなんです。

栗が入ってるなんて贅沢ですね。

で?良く聴いたら「こしあんの方が好き」と言うので、なんでこしあん買わないの?って尋ねると.....「つぶあんの方が安いから」って言うんですよ(なるほどねぇ)

いつも、値段を確認して購入してるんだねぇ~。良く親の姿を観てますね(あちゃ~)

 

「◎」で絵が変わりますよ!
     
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◆ハ◆
◆モ◆
◆天◆

 

母:「何が食べたい?」

僕:「そやね!秋と言えばハモやねぇ」

母:「あんた贅沢なこと言うなぁ〜」

僕:「え?食べたいものを素直に言っただけやけどなぁ」

母:「でも、そう言われたらハモの天ぷらとか食べたくなるやんか!」

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食べたいものを食べれるってかなり幸福感有りますね。

「ご馳走さまでした」(話が分かる母で良かったです)

 

 

 

またお越しいただける日を
心よりお待ち申し上げております。
 
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