タルタルソースは魔法のソース

◆タルタルになるからね◆ 

 

◆いつもとはちょっと違う◆

◆そんなものを作りたい◆

今回も訪問して下さりありがとうございます。

今回はいつも作ってる感じとはちょっと違う？そんなご紹介をしようと思います。

●和風タルタルソース

和風タルタルソース登場です。

せっかく頂いたので、美味しく頂きたいって思います！

タルタルと言えば…揚げ物？ですか？

●タルタルを塗ります

僕が今回タルタルで作ってみたくなったのは、やっぱりタルタルソースの入ったパンです。

このまま食べても美味しいかもですね。

今回も6枚切りをスライスしてます。

●エビとエビ巻き豚ちゃん

今回は、どうしてもエビをサンドしてみたくなったんです。エビ平にする時に使うエビです。

タルタルにはやっぱりエビですよね。

●完成しました。

ホットサンドで1.2.3DO-！！

かなり美味しく出来たんですよ。

やっぱりホットサンド大好きです。

いい材料を使えば、それなりに美味しく出来ちゃいますね。

◆エビサンド◆

エビだけのホットサンドももちろん作りましたよぉ〜。

タルタルとチーズをしっかり乗せまーす。

贅沢にエビを使ってまーす。

材料を変えるとサンドする時楽しいですね。

「◎」で絵が変わりますよ！

　 　 　

◆黄◆
◆●◆
◆桜◆

 

LUCKY DOG

黄桜のビールです。

可愛いラベルですねぇ。

エビサンドには風味豊かなビールが最です！

黄桜らしいフルーティーなビールです。

お酒にDOGは良く使われますよね。

ソルティードッグが有名ですかね？

レモンをコップのフチに擦り付けて、塩を綺麗につける「コーラルスタイル」は作るの楽しかったです。

ブルードハウンド（警察犬）ってカクテルもあります。ジンがベースのカクテルです。

ココアと卵を混ぜ合わせるエッグドッグって言うノンアルカクテルも有りますよね。

僕はカクテルって、あまり飲まなくなりましたけど…。

ショットバーに通ってた時期もありました。

緑のタンカレーとか、青いボンベイサファイアってジンを好んで飲んでました。

今飲んだら倒れちゃうと思います。

またお越しいただける日を
心よりお待ち申し上げております。

 

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大阪ですからねぇ〜。

◆料理作りたくない時◆ 

 

◆やっぱり僕はここに行っちゃいます◆

◆たまにはいいかなぁー◆

今回も訪問して下さりありがとうございます。

今回は週末なのに、ご飯を作りたくないって時に「今日は外食しない？」なんて言ってみました。ちょっと色々と職場のレイアウトを変更したら疲れちゃったんです［汗］

●初恋オムライス

やっぱりこれは仲良く食べなくちゃです。

今回は食べませーん［笑］

だって、この前食べたんだもん。

●ムーシーロー

大阪王将のメニューで一番好きです。

ムーシーローは注文しちゃいますね。

卵とキクラゲがいい感じなんです！

●ほろ酔いセット

これもよくよく頼む定番メニューです。

ほろ酔いセットをゆっくり食べるのがいいんですよね〜。

大阪王将に来たら、やっぱり餃子食べたいですもんね！

これに生ビール（モルツ）がセットになって、お得な感じなんです。

●その通りやぁ〜！

もーねぇー［笑］

大阪らしいアピールですね。

「食欲は自粛できるかぁ〜い」

なるべくブログでは、関西弁使うの控えてるんですよぉ〜。

カッコのところだけ使ってまーす。

でも、まだまだ活気が戻ってませんね。

お店はけっこう空いてました。

長い期間自粛だったので、そんな直ぐには戻らないのでしょうね。

◆やまや◆

ちょっと覗くの好きなんです。

近くに「やまや」は2店舗有ります。

たくさんお酒が置いてある所は飽きませんね。

覗くだけじゃつまらないので、タイガースのお酒を撮ってみましたぁ〜。

もちろん大阪のやまやなので［笑］

タイガースの焼酎有りますよぉ〜。

ロックで飲むぞぉ〜颯爽とぉ〜♪

［この辺でやめときます］

「◎」で絵が変わりますよ！

　 　 　

餃子（急に食べたくなります）→老舗のラーメン→カマって欲しい蒲鉾くん→竹輪君

◆チ◆
◆ー◆
◆ズ◆

QBBを電子レンジでティーン！

様子見ながら電子レンジします。

勝手に丸くなって可愛くなります。

チーズをクッキングシートに置いて、ティーン

だいたいのチーズは美味しくなります。

チーズはビールにも、ワインにも、焼酎にも、合いますよねぇ〜。

なんか、チーズを巻いて食べる料理考えなくちゃですね。

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好きな○○考えてみました。（母の料理8）

はてなブログ10周年特別お題「好きな◯◯10選」

●はてなのお題●

●○○って何？●

 

「好きな母の料理10選」

特に好きなものを選んでみたいと思います。

 

先ずは7位から10位

 

●マカロニサラダ

先ずは10位からスタートします。

●白和え

9位は白和えです。

一緒に暮らしていた祖母が好きだったので、いろんな白和えを

母が作っていました。

子供の時は好きじゃなかったですが、今はとっても好きです。

※写真はサツマイモの白和えです。

●天ぷら

8位はやっぱりこれかなぁ~。

父が好きなので、子供の時から天ぷらを良くしてくれました。

紅ショウガの天ぷらは子供の時から好きでした。

●炊飯器ピラフ

7位は手軽に作れてお弁当にも助かってるので「ピラフ」です。

教えてもらってから、時々作ってます！

●5位と4位●

 

「5ボウ抜きハンバーグ」

実はこの料理…。母から教えてもらったのに作らなかったのです。

そしたらなんと、なんとてましゃん（temahimeさん）がものすごい完成度で再現

さらに、レシピまで載せて下さいました（凄い！）

ありがとうございます。

母が作る新作が10位までにランクインしちゃいました。

いつか僕も作ってみようと思います（笑）

temahime.hatenablog.com

「4位カプレーゼ」

●3位野菜ナゲット●
●筑前2位●

 

3位は子供の時から食べてる「野菜ナゲット」です。

レシピを教えて欲しいって言ってくれた421miyakoさん

レシピは母に聞きましたよぉ~。

簡単に書きますね！

QRコードを作成してブログに装備 - ♛Queens lab.

「野菜ナゲット」

鳥のミンチ

ニンジン・玉ねぎ

（野菜はその時々で変わります）

卵

鶏ガラスープ

塩コショウ（ちょっとナツメグ）

小麦粉と片栗粉（小麦粉の半分の量）

パン粉

油

※上記をボールに入れて混ぜ合わせて、カラッと揚げるだけみたいです。

ウチは野菜をフードプロセッサーとかにかけないので....ゴロゴロしてます(ワハハ）

「筑前2位」

佐藤さんが作ると美味しくなる「筑前煮」です。

順位

 

 

●ホントは順位なんて意味ないですけどねぇ。

 

●NO1「豆腐のカニカマあんかけ」●

 

柚子胡椒の味がとってもカニカマと豆腐に合います。

三つ葉を乗せる前に撮影したのが悔やまれます。

Thank you!

 

またお越しいただける日を
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97男（わたす）が作るよお弁当

◆メンズ弁当◆ 

◆今日は気分がいい！◆

◆そんな時は得意なものを作ろう◆

今回も訪問して下さりありがとうございます。

今回は得意なもの作りまーす。そして、それをお弁当として持って行きます！

●6枚切りを12枚にスライス

チーズをポンってのせます。

バターとカラシをぬりぬりぬり

もーねぇー朝からしっかりサンドイッチ作りしちゃいます。

●いつもの？

玉子にピクルスをカットして入れてます。

マヨネーズは控え目にしてます。

あんまりマヨマヨしてるとマヨネーズ味になっちゃいますからね。

●秋らしくしたい

今回はサンドイッチを秋らしくしたい！

そんな気持ちになっちゃいました。

秋と言えば鮭ですね。

グリルパンで鮭を焼きました。

●秋のサンドイッチ

いやぁーこんな感じで挟んで食べよう！

サンドイッチに鮭って色鮮やかですね。

※食べてみて、鮭のサンドも「美味しい」って思いましたぁー。

◆ホットサンド◆

やっぱり、朝ごはんにはホットサンド食べたいですよね。

タレに漬け込んだ鶏肉を焼いて、ホットサンド作ろうと思います。

こんな感じにして挟んで食べまーす。

やっぱり、朝にお肉のサンド食べると元気になりますね！口の中が喜んでるのが分かります。

また、時々お口の中に入れてあげたいと思いました。

「◎」で絵が変わりますよ！

　 　 　

●パンが二つあって、6枚切りだと思ってたら一つは4枚切りでしたぁ（ワハハ）

4枚切り食パン→玉子サンドの開き→サンドタワー→朝食セット（サンド&にぎり）

◆小◆
◆さ◆
◆く◆

「もうちょっと小さくして！」

そう言われたので…。

小さくしてみました。

小さくしたら握りに〜い。

力が入らない（笑）手がかたいから…。

鮭の皮もハサミでカットしておにぎりに混ぜ込んでまーす。

好きなんですよねぇー鮭の皮！

ラップで包む前に「ちょっと味見していい？」とか言われると嬉しいですね。

「そんな美味しく見えたの？」なーんて思って自信に繋がります（ワハハ）

僕は単純な性格なんです。自分で思います。

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96男（わたす）が作るよお弁当

◆メンズ弁当◆ 

◆何を作ろうか？◆

◆迷ったときはコレ！◆

今回も訪問して下さりありがとうございます。

今回はまたぁーまたまたぁーメーンズ弁当のご紹介でーす。

その前に！昨日ピスタチオ好きな家族にピスタチオのアイスクリームを買って行ったら喜ばれましたぁ～。

x10a10aさんご紹介ありがとうございます。

www.sweets-doghouse1979.com

※僕は食べてないので…味は分かりません。

ピスタチオ感がしっかりしてるそうです。

●梅とカツオと胡麻

炊きたてのご飯を入れると、梅とカツオと胡麻でこのまま持って行きたくなります。

これだけで美味しく食べれそうです。

●豚肉と玉ねぎと白ネギ

あぁーそのまま何にも入れなかった方が彩りが綺麗だったなぁー。

スタミナ弁当みたいになっちゃいました。

豚ちゃん乗せると美味しいですもんね。

玉ねぎも白ネギも鮮やかじゃないから…。

仕方ないのです。

●野菜を焼こう

野菜足りないなぁ〜。

そーんな日は野菜を焼こう！そうしよう！！

たくさん野菜を食べてビタミン補給

キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、ナス、山芋、もやし…。

●野菜を並べました

野菜だけだと「えー！野菜だけぇーなん」ってなるので、ソーセージ焼きますよぉ〜。

◆ほろよい◆

「限定！って書いてあるから」って頂いたんです。おぉ〜これはじぇったい甘いよね？

冷蔵庫に眠る事になるから、その前に母に飲んで貰おうと思います（笑）

飲んでないので、味の説明出来ません！

じゃー写真必要ないですねぇ。

なんも考えず写真を撮っちゃいましたぁ。

「◎」で絵が変わりますよ！

　 　 　

蝶々さんのお弁当→納豆→卵サンド→てましゃんのフランスパン

◆ど◆
◆う◆
◆？◆

夜になると豊中駅のミスタードーナツは100円になります。

だから…名前を覚えて買うんですがいつも間違えるんです（甘いもの覚える気が無い）

でも、今回は成功しました。

買って欲しいものをちゃんと買えました！

「ダブルチョコ」

間違って、ゴールデンホニャララを買ってまして…毎回「これ？違うよ！」って言われてましたぁ〜。

手前のは名前忘れました。エンゼル何とか？

僕があんまり観たこと無かったので…買ってみました。

全部100円ならついつい130円のものを選んでしまう僕がいます。

食べないくせに、値段はちゃんと確認してたりしてぇ〜（ワハハ）

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今日も教えてもらいました。（母の料理7）

◆きょうの料理◆ 

◆教えてもらってる？◆

◆食べるだけじゃない？◆

今回も訪問して下さりありがとうございます。

今回は一応…教えてもらってるお料理ですが、僕のレベルでは作れないものも多数有ります。

●スペアリブ

スペヤリブをお酢と蜂蜜と醤油で煮込みます。

食べる時に鰹節をパラパラふります。

これがまた美味しいのです。

でも、歳を重ねると「食べにくい」って父が嫌がるので…かなりスペヤリブを見る事が少なくなりました。

●レンコンと桜海老

簡単な「レンコンと桜海老ピザ風」

これは簡単です。

レンコンと桜海老がチーズとマッチしてます。

これはビールが美味しいです。

ワインよりこれはビールが合う気がします。

●胡麻豆腐

昔は胡麻豆腐をウチの母が作ってたんですが、最近は買ってますねぇ。

胡麻豆腐好きなんですよねぇ。

胡麻豆腐ってお味噌と合いますね！
子供の時から好きでした。

なんでも作らず、作るものは限定する。

品数が多い方が豪華な感じしますもんね。

●タラ鍋

前回は「何鍋食べたい？」って母に聞かれて「タラ」って答えたのに、鮟鱇でした。

今回は何も聞かれなかったけれど、タラの鍋でしたぁー。

僕はポン酢とラー油で食べます。

「え？」って言われますけど、タラの時は随分前からポン酢とラー油なんです。

◆お造り◆

鮭の炙り、マグロ、ハマチ、タイ、甘エビ、お化けかなぁー。

甘エビの殻を剥くのは僕の仕事になってます。

まぁーそこそこエビの皮を剥くのは好きです。

なんだか最近甘エビにハマってます（笑）

甘エビってこんなに美味しかった？

焼酎に合いますねぇ。

お刺身が有るとゆっくり飲めちゃいます。

「◎」で絵が変わりますよ！

　 　 　

色気のあるエビ→赤い海老→黒い海老→元気なエビ

今回は海老を集めてみました！！

最近よく海老を食べています（笑）

エビはもともと好きですけど、最近更に好きになった感じですね。

◆嵐◆
◆●◆
◆電◆

「らんでん」にのる訳じゃないですが、毎週この風景を観てます。

僕は阪急大宮駅で降りるのですが、地下を上がったところがこの景色なんです。

見慣れた景色なのに、嵐電に乗ったのは本当に数回なんです。

紅葉の時期に嵐電に乗って、景色を車内から楽しんだことを思い出しました。

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95男（わたす）が作るよお弁当

◆メンズ弁当◆ 

◆95回まで来ましたぁー！◆

◆作ってつくってつくるんだ◆

今回も訪問して下さりありがとうございます。

今回はメンズ弁当紹介でーす。

●ハトムギ

母にすすめられて飲んでます。

「むくみ」に効果的だそうで…。

僕はお酒を飲むから「むくんでる」って言われるんですが、もともと顔が丸いんですよ！

ハトムギは漢方では「ヨクイニン」って名前だそうで…。僕は薬剤師では無いので、詳しくは下の「坐骨神経痛」を覗いてください。

あなたにぴったりのお茶が、見つかるかも知れません。

●鶏肉としめじ

鶏肉としめじは一緒にソテーすると美味しいですよね！

お弁当に入れるとまたまた美味しいです。

僕はちょっとチーズを入れたくなります。

●グリルパンで焼きました！

チーズを入れるとこんな感じで焼けます。

簡単で美味しいので気に入ってまーす。

やっぱり鶏肉はお弁当にぴったりですね。

●秋のお弁当

秋だから、鮭も入れました。

変形した煮卵ちゃん（笑）いい雰囲気！！

秋らしいお弁当になったと思ってます。

自分で作って、時折自分で褒めてます。

彩りが食欲に繋がるって事が分かって、なるべく彩りを気にして作ってます。

ただ…時々「チャチャチャ」になります。

◆柔い柿◆

柔らかい柿が好きって人も居ますよね。

僕はかためがいいなぁ～。

熟柿って言うんですかね？

柿の木は散歩してるとたくさん有ります。

でも、あんまり皆さん取らないので…。鳥のご飯になってますねぇー。

果物が実る家って憧れます。

「◎」で絵が変わりますよ！

　 　 　

たこ焼き→サンドイッチ→おでん→お弁当

たこ焼き食べたいですねぇ~。

サンドイッチも近日作ろうと思います。

おでんはこれから何度も作りまーす。

メンズ弁当は100回を目指してます！！

◆毎◆
◆●◆
◆月◆

 

11月1日からはこんな感じでーす。もう、随分過ぎちゃいましたけどね。

色は3色で頑張ってます。

案外楽しく描けるもんですねぇ。

玄関に飾ってるイーゼルです。

毎月落書きしてたら、だんだん楽しくなってます。今月はこんな感じです（笑）

なんでも自分でするって楽しいですねぇ。

このイーゼルの下に植物を植えようと思っています。

育てられるか不安ですけど....。

またお越しいただける日を
心よりお待ち申し上げております。

 

ワードプレス記事「コロナ禍での健康アドバイス」もよろしくお願いします。今回のだるころニュース坐骨神経痛に効くツボとピッタリなお茶

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