◆変わらない味◆
今回も訪問して下さりありがとうございます。
今回は母の料理の紹介です。母の料理が好きって言って下さる方も多いので、ずっと続けてまーす。
時々作ってくれます。
明太子とシラタキを炒めながら合わせるだけで、美味しくなっちゃう感じですね。
「最初に合わせた人すごい」って思います。
まぁ…明太ってどんな料理にも合わせたら美味しい？とか思うことありますけどね。
もぉ〜とにかく野菜を食べさせようって感じですねぇ〜。でも、こうやって野菜を食べさせてくれるってありがたいことですね。
母の料理で野菜不足解消してる？そんな気もします。
おからは昔からよく作ってくれます。
これがまた美味し〜んだなぁ〜。
大人になると、しみじみ美味しいと思って食べれる料理ってありますね。
母:「あんた、甘エビ剥いといてやぁー」
僕:「甘エビ剥く係やから…でも、小さい甘エビは剥きにくいよなぁ〜」
母:「大きい甘エビさんは高いんですぅ〜」
僕:「あ、そう言う意味で言ったんちゃうでぇ。そんな綺麗に剥かれへんって言う意味で言うてん」
母:「どんな意味でもええから（笑）早く剥いてな」
僕:「僕をエビに例えると“猛者エビ”ちゃうか？」
母:「そやな、モサッとしてるもんな」
僕:（いやいや、そう言う意味で言ったんちゃうねんけど…モサッとしてるってどやさ）
※もさっとしている＝動作が鈍い。のっそりしてる。
◆レタススープ◆
僕:「レタス系の葉物は、切ると白い液がでる“ちちくさ“乳草”が“チシャ”になったらしい」
母:「チシャ菜って言うもんな。でも、レタスにはならへんやないの？」
僕:「う〜ん…今調べたら、英語で乳草は“Lettuce（レタス）”みたいな発音するみたい」
母:「ふぅ〜ん」
僕:「あんまり興味ない感じやなぁ〜」
母:「明日んなったら忘れるからな（笑）」
僕:（そりぁ〜僕も一緒やけど…）
母へ持って行った「たこめし」→クリームシチュー→金時豆→鮭ピラフ
※金時豆を甘く炊いてくれるのですが、これ…昔から（今でも）あんまり好きじゃないです。でも、作ったらかならず持って来てくれます。
母へ患者さんから頂いた野菜を持って行きましたぁ〜。母の方が上手に使ってくれますからね！
◆ま◆
◆葱◆
血液サラサラになるでぇーとか食べたら風邪の予防になるでぇーとか…。母がよく言います。
まぁー動脈硬化の予防に食べたい玉ねぎですね。
心よりお待ち申し上げております。
