復活！母の料理18

●復活！母の料理18●

●またまた紹介します●

 

今回もお越しいただきありがとうございます。

 

今回は、楽しみにしてくれてる方も居る「母の料理」を紹介します。

 

●イカリング

売ってたものを買ったそうです。

母:「今日はなんか疲れてさぁ〜あんまり作る気にならへんかったわぁ〜」

僕:「いやぁ〜そう言いながら、たくさん作ってくれるやん」

母:「あんたもちょっと手伝ってくれるか？」

僕:「ええでぇ〜出来る事は何でもするで！」

●菜っぱのたいたん

母:「昨日作ったんやけど食べるか？」

僕:「食べる食べる野菜不足やもん（笑）」

●アボカド

母:「これも食べてええよ」

僕:「アボカド食べへんの？」

母:「昨日いっぱい食べたから、良かったら食べてやぁ〜」

僕:「じゃ、遠慮なくいただきまーす」

●お造り

少し母は疲れてたんだと思います。

あまり料理を作らなくても良いように、少し豪華なお刺身を買ってくれたんだって思いました。

●キムチ爆弾●

 

高槻駅周辺に自転車でキムチを売りに来る方が居て…その人が売ってるキムチがたいそう美味しいそうなぁ〜。

そんなキムチをいただきました。

で、キムチを漬けた一味が下に溜まってたので勿体無いじゃないですかぁー。

それを使って爆弾おにぎり作りました。

完成はこんな感じです（笑）

卵とマヨをプラスしました。

味覚がおかしいって気にしている母に持って行ったのです。

辛いだけじゃないみたいなことを言ってたので、ある程度は味は分かってるんだと思います。

 

●有機レモン●
●甘エビもずく●

 

母:「あんた、甘エビで何作るの？」
僕:「食べに行った時にさぁ〜出された料理作ってみるわぁ〜」
母:「あんたなぁ〜無理せんでええよ」

僕:「これでもさぁ〜ほぼ毎日料理してるねんで」

母:「まぁ〜好きにしたらええけど（笑）」

僕:（笑うとこちゃうねんけどなぁ〜今は味がハッキリした料理の方がいいかな？）

 

有機レモン100%のもずくに甘エビと梅肉を添えて

小料理屋で食べた感じを再現してみました。

母が甘エビを買ってたので、僕も一品作ってみたんですよねぇ〜（ふふふ）

今回はしっかり酸味を効かせてます。

 

　

鱧&甘えび

 

●母はやっぱりハモでした●

 

母:「ふぅ〜ん、あんた変わった料理作るけど味は悪くないなぁ〜」

僕:「そやろぉ〜お母さんに似たんちゃうかな？」

母:「まぁ、そう言うことにしとこうかぁ〜」

母は本当に鱧が大好きなんです。

サッパリしてて美味しいですからね。

好きなものを食べるのがいいのかもですね！

 

 

●牛肉のしぐれ煮●

 

昔からこれを弁当に入れてくれてたら、めちゃくちゃ嬉しかったや〜つです。

とうもろこし 

 

姉が持って来てくれたとうもろこしです。

昔、母はおやつによく出してくれました。

僕は醤油を垂らして、少しフライパンで焼いて食べてました。

 

 

またお越しいただける日を
心よりお待ち申し上げております。

 

 

ワードプレス記事「コロナ禍での健康アドバイス」もよろしくお願いします。

 今回のだるころアドバイス

「手の疲れを取るツボ」

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