●母の料理●
★今日はこんな感じ
●インゲンと牛肉の炒め物
今回もお越し下さりありがとうございます。
今回は少し紹介するペースが少なくなってますが、母の料理を紹介しまーす。少しずつ元気になってますので、またまたよろしくお願いしますねぇ〜。
何が食べたいの？食べたいものある？って聞かれたから.....。
「ワラビ」って答えたんです（笑）
何故か？って言うと.....。
うらしゃん（ura-simaさん）のブログで美味しそうな「蕨のお浸し」を観たからなのでした。
母：「ワラビたべたいの？変わったこと言うなぁ～」
僕：「急に食べたくなったんだよぉ～」
母：「あんた、料理のなんかみたんやろ？」
僕：「（だいたい分かってるなぁ～）そうやねん。ワラビの写真観たら食べたくなってん。よう分かってるんやぁ～」
母：「何年一緒に暮らしてるとおもってんのぉ～。買いもので見かけたらつくるわ」
皮のまま焼いて、中を食べる感じですねぇ。
いつからかこのスタイルになりました。
子供の頃は皮を剥いてから、茹でてた記憶がありますが…。
この方が料理は楽チンですよね。
僕:「動物園で観たことあるわぁ〜」
母:「ふ〜ん。そうなんかぁ〜どこの動物園？」
僕:「（わざとスルーですかぁ～）いやぁーええねん。ちょっとボケてみたんやけど…」
母:「訳の分からんこと言わんと早く食べ！あんたが食べたいゆったんうやないの！」
僕:「そやね！ありがとうさんでーす」
※ボケは大失敗でしたぁ～。こんな事はしょっちゅう有ります（笑）
母が好きなので、たまにお見かけします。
僕は…湯葉の方がいいです。
ほとんど蒟蒻なんですよねぇ。
イカの刺身みたいですよねぇー。
母:「イカと違うよ！」
僕:「知ってるがなぁ〜。何回も食べたことあるやんかぁ〜」
母:「（ハハハ）これ、言っとかないとあかんやつやろ？」
僕:「もう、その件（くだり）はええねんけど」
父:（またかぁ〜みたいな顔）
酢豚が好きな父が「肉抜きの酢豚作って欲しい」と言って以来作り続けてる料理です。
肉の代わりにジャガイモが入ってます。
って言うか…酢豚とはかけ離れた感じです。
ナス、ジャガイモ、ピーマン、玉ねぎが入ってます。
●お造り●
甘エビを剥くのは僕の仕事です。
卵は取れるところを取って乗せてます。
炙りサーモン、ヒラメ、ハマチ、アオヤギ、甘エビです。
僕は炙りサーモンあんまりなんですけど、母は好きみたいです。
サーモンは川魚だから、あんまり生で食べたくないとか言ってる時期もありました。
ピクルス
●パプリカとキュウリのピクルス作ってくれました。
ピクルスが好きなので、時々作ってくれます。
パプリカのピクルスがなんとも綺麗で好きなんですよねぇー。
〇元気になるハモ？〇
母が早く元気にならなくちゃって思って、鱧を買ったそうです。
鱧は暑くなると食べたくなるそうです。
◎鱧◎
心よりお待ち申し上げております。
