●復活！母の料理64●
●マカサラ●
今回もお越しいただきありがとうございます。
今回はまたまた「母の料理」です。
フライパンでナスのスライスをカリッと焼いただけぇ〜（生姜醤油でいただきます）
「おじゃこピーマン」とか母は言ってます。
母：「これでも食べとって！」
そう言っていつも出してくれるおかずです。
ちょっとつまめるものがあると嬉しいですねぇ～。
こごみちゃんですねぇー。
正式名称は「クサソテツ」です。
アクが少ないから調理しやすいですね。
昔から、大きなすり鉢で…な〜んでも混ぜ混ぜするのが好きな母です。
母:「ポリフェノールたっぷりやからたくさん食べてやぁ〜」
僕:「僕じゃなく必要なんは誰ぇ？」
母:「なんやのぉ〜あんたいつまでも若いつもりかいなぁ〜あかんよ！そんな油断したらぁ〜」
※ポリフェノールは抗酸化作用（老化予防）や血管の老化予防（動脈硬化予防）に効果がありますねぇ〜。
僕:「僕は職場で水素吸入してるから大丈夫やで」
母:「あ、でも…山菜はそんな仰山食べられへんなぁ〜（笑）」
僕:（僕の話はスルーかぁ〜い！）
母:「あんたなぁ〜ゆで卵全部食べたらあかんで」
僕:「半分っこやろぉ〜分かってるって！」
母:「ほんまかいなぁ〜私が言わんかったら1個食べてたやろぉ〜」
僕:「食べてたかも知れへぇ〜ん（笑）」
※ちゃんと母の皿に半分入れときました。
僕:「やっぱりマカサラ美味しいわぁ〜」
母:「え？不思議な呼び方せんとってあげて！」
僕：（摩訶不思議とか言うけど…居酒屋やとスパサラ、マカサラ言いますやん）
母:「ここは居酒屋ちゃうよぉ〜」
僕:「そんなん分かってるってぇ〜」
はねぎと薄揚げのぬたですねぇー。
貝とか入ってると嬉しいのですけどね。
そんなこと言うと「アレコレ言わんとって！」って言われるの目に見えてるから言いません。
●生搾り柑橘●
姉のところで取れた柑橘を絞った100%ジュース
ちょっと苦いけど炭酸水と割ったら美味しかったです。
●蒸し野菜●
●ヒレ肉のベーコン巻き●
●ヒレ肉のベーコン巻き●
母：「昔なぁ〜フィレ肉をベーコンで巻いた料理作ってんけど、なんかソースが美味しぃ〜なかってさぁ〜」
僕:「で、長らく作ってなかったん？」
母:「今日は自分でソース作ってみたんやけど…どうかなぁ？」
僕:「どれどれぇ〜（パクパク）これ！美味しい」
母:「あんた何でも美味しい言うからなぁ〜」
僕：（美味しかったら『美味しい』って言うしかないやん）
母:「蒸し野菜と一緒に食べやぁ〜」
ハマチ
●分厚くカット●
もちろん業スーの「見切品」です。
平あじ240円
天然ハマチ295円
安くなってたから迷わず買いました。
●⭐︎きらきら星⭐︎●
お昼は配食サービスを利用してます。
たまにあるんですけど…母がお昼に出掛けるから「お弁当あんたが食べとって！」って日
たまにしか食べませんが、しっかりした味付けですねぇー。
たまになら美味しいけれど、毎日だと飽きるんだと思います。
きっと母のことだから、パンとか買いに行ってコーヒーとパンを食べたいんだと思います。
置いといた！
クリームぱん
コープで買ったパンですけど…。
テーブルの上にそっと置いときました。
またお越しいただける日を
心よりお待ち申し上げております。
心よりお待ち申し上げております。
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