●復活！母の料理34●
●いつまでも●
今回もお越し下さってありがとうございます。
今回は母の料理を紹介します。
※しぐれ煮は調べてみたら、桑名が発祥と言われる料理みたいです。
魚介類や牛肉を醤油と生姜で甘辛煮にしたものが全国に広がったそうです。
まぁ〜そんなこと知らなくても「美味しい！」
僕:「しぐれ煮が弁当に入ってたら嬉しかった」
母:「なんやかんや言って、あんたは残さずお弁当食べてたもんな」
僕:「今やから言うけど、毎日楽しみやったでぇ〜ちょっと嫌なこととかあっても頑張れたのはお弁当のおかげかもやわぁ〜」
母:「そぉ〜かぁ〜そんな風に言われたら嬉しいなぁ〜。あんたもそんなこと言える様になったなんて…大人になったんやなぁ〜」
僕：（あのぉ〜随分前から大人なんですけど…）
五穀豊穣を願う縁起物ですねぇ～。
昔むかぁ～し、カタクチイワシの稚魚を田んぼの肥料にして稲を作ったら、何という事でしょう！驚くほど豊作になったってところから「おせち」に使われるようになったそうなぁ～（(笑)）
あ！こんなこと書かなくても知ってるって方も多いですよね。
正月の食材が余ってるので、しばらくは田作りを作ってくれると思います（笑）
母はちょっとパスタ茹ですぎなんです。
味は美味しいですけど、パスタは柔らかめです。
寒くなると作ってくれる料理ですね。
マッシュルームを丸ごと入れるのは昔から変わってないですねぇ〜。
ポトフの時は、野菜を大きめにカットしてありますね。
●お造り●
母:「6種のぉ〜魚が…楽しめるお造りって書いてあるわぁ〜」
僕:「キビナゴが入ってるのがええなぁ〜」
母:「あんたがそう言うと思って買ったんやで」
僕:「調べたら…ニシン科の魚って書いてあるけど、ニシン感はあんまり無いやんなぁ〜」
母:「ニシン感ってニシンの缶詰かいなぁ〜」
僕:「ちゃうって！ニシンの感じってことやん」
母:「ニシンって昔はよく食べたけどなぁ〜」
僕:「身欠ニシンは飽きるほど食べたわぁ〜」
母:「（笑）お父さんが好きやったからな」
クリームチーズに乗せました。
数の子も一緒にね！
ネギトロ
●母に持って行きましたぁ〜●
●数の子and黒豆●
数の子好きなんですよねぇ〜。
黒豆は甘いですねぇ〜。
🍨パリパリ🍨
パリパリサンドも母へ持って行きました。
美味しいかどうか分かりませんけど…。
寒くてもアイスって喜ばれますね。
またお越しいただける日を
心よりお待ち申し上げております。
心よりお待ち申し上げております。
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