●投稿したくなる●
●なんて読む？●
米「1」に対して、芋「3」の「いったいさん」と言う意味ですね。
普通の焼酎は米「1」に対して、芋「5」で作られます。
米１×芋3＝いったいさん
※この漢字は造語です。
米の割合を増やして甘みをやうま味を引き出した芋焼酎です。
初めにお伝えしちゃいますが「ロック」がオススメです！
ちょいっと珍しい焼酎です。
WEBで注文しようとしたら売り切れでした。
急遽知り合いに頼んで、お取り寄せしてもらいました。
年一回販売・2000本限定 「いったいさん」
1年貯蔵熟成させる事で、米の旨みを十分に引き出したすっきりとして旨みのある芋焼酎に仕上がっています。
なめらかですっきりした味わいが魅力だと思います。
明治2年創業の川田醸造店（現白金酒造）に、明治10年西南の役の際、西郷隆盛率いる薩摩軍が陣を張ったと言い伝えられています。
戦場での栄養ドリンク剤、怪我を負った際の消毒液として蔵にあった焼酎を全て買い占められたと言われているそうです。
消毒液としても使われていたんですねぇ～。
「磨き芋」仕込って知っていますか？
原料芋を一つ一つ丁寧に皮をむき、痛んだ部分を取り除く「芋を磨く」作業を伝統的に行われています。
このひと手間が美味しさを変えるPOINTだと思います。
痛んだ部分を取り除くことで、雑味・苦味が少なくなります。
芋焼酎のこだわりと旨さの秘密になっていると思います。
●いったいさん●
●それでは●
●裏のラベルです●
●裏のラベルです●
久しぶりに体にしみ込む焼酎を飲んだ気がします。
とっても口当たりがマイルドで、ついついもう一杯ってなる焼酎ですね。
「ロック」か「水割り」がオススメって言われていますが、僕は断然「ロック」が美味しいと思いました。
●米が１に対して、芋が3のいったいさん
●ロゴの冠に石蔵の屋根に模した「人」の文字
●昔の川田焼酎店の歴史を引き継ぎ、未来へつなげるために、さらなる革新を起こせるように「川」の文字●中へ「ｉ」を入れたロゴ
●加治木石の色調の「淡青灰色」をモチーフに作成されたそうです。
定休日 毎週水曜日、年末年始
駐車場 23台(大型バス駐車も可能)
住所 〒899-5651 鹿児島県姶良市脇元1933
電話番号 0995-67-1496
※見学無料
現白金酒造の歴史が学びたい方は行ってみるのも良いと思います。
Thank you!
またお越しいただける日を
心よりお待ち申し上げております。
心よりお待ち申し上げております。
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