お題「#買って良かった2020 」
●比べてみる●
人と自然と焼酎文化薫る日置蒸溜蔵
大手の焼酎メーカーさんですね。
〒899-3101
鹿児島県日置市日吉町日置3309
TEL099-292-3535
「KOZURU」と言えば「メローコヅル」を思い出す人も多いかな？
梅酒や柚子酒だけじゃなく「GIN」も作っています。
※チェックしたら「いちご酒」「みかん酒」「すもも酒」
それに「ハブ酒」も販売していました。
先ずは「黄猿」を飲んでみます！
完熟黄金千貫を使用しているので、興味が有ったんです。
香りはとってもいい香りですね。マスカットの香りと書かれていますが、ハチミツに近い香りです。僕はアルコールの薬っぽい感じ嫌いじゃ無いですが少しエタノールの匂いが鼻に抜けますね。
好きな人は「キュン」ってなる香だと思います。
芋の独特な苦みもしっかり有りますね。
これは意見が分かれるかも....。癖になる人も居るとは思います。
この芳香が好きな人はお湯割りで飲むと美味しいと思います。
次は「赤猿」を飲んでみます！
紫芋の焼酎ですね。フルーティーな香りですね。ワインを飲んでる感じになります。
紫芋は焼酎に使うと、甘味が強く出ますね。
後味の苦味も有って先に感じるまったりした甘味とバランスがいいですね。「茜霧島」をワイン風にした感じです。
僕は「茜霧島」より「赤猿」の方が好きかな？
これは好みだと思います。さわやかな香りでも好みが分かれる筈。
けっこう好きなタイプの焼酎です。
田崎酒造のエイムラサキ「乱」と比べるとかなり大人しい味！
でも「赤猿」は控えめだけど味のバランスはとても好きです。
長期貯蔵焼酎
「メローコヅル エクセレンス」
日本で初めての長期熟成米焼酎です。
三度の蒸留によって香味の調和を保ったままアルコール度をキープする？
香りを残してアルコールの度数を上げるのは難しい！温度を上げると匂いは飛びますからね。
2014年に焼酎部門において最高賞＆金賞を受賞（香港IWSC）
世界で認められた焼酎って事になりますね。
まるでバニラの様な甘く芳醇な香りです。
米焼酎由来のふくよかでまろやかな味わいがいきています。
凄い！！ですが調子にのってはいけません。
アルコール41度です。ロックで飲むとすごく美味しいですが.....。
1杯で止めときます。ゆっくりじっくり飲むお酒ですね。
●メローコヅル●
Thank you!
楽しみにしています。
